MARCO Creative Cuisine 7道创意料理 @ 1 Utama Shopping Centre

前来1 Utama朝圣全城最亨7 Course 西式 Fine Dining 只需 RM78 而已。这里的创意料理口味独特惊喜连连，或是招牌美食佳肴都是打卡必备。当然，这7道精致料理RM100有余，肯定抵到爆啦！还有还有，人人路过必停下脚步的可爱水母，一个字 - Beautiful!

这里餐厅设计干净利落，主要以白金色为主，配搭少许的绿松石色的家具，整体看起来非常舒服。别于其他精致餐厅，这里多了份亲和力，不会有阴阴暗暗的感觉。

MARCO 最吸引人之处还有非常漂亮的水母水缸，就仿如身处在阿凡達世界。这也让路人纷纷停下脚步，观赏其艳梅之处。

MARCO 的菜单非常简易，一面饮料，一面 7道创意料理。



首先在菜单排第一的就是Velvety Matcha Lime Shooter ，主要是让你开餐前清洗你的味蕾。Velvety Matcha Lime Shooter 看起来非常开胃，在Matcha 奶泡底下的是酸酸甜甜的青柠檬冰沙。接着就是得用你的手来吃的Savoury Eclair。比起品尝用巧克力和奶油的泡芙，这个则是咸食。

在第三道菜的汤，你可在菜单上的三道任选一。这里介绍的是 Strawberry Gazpacho 和 Truffled Mushroom Soup。Strawberry Gazpacho是唯一一个冷汤，也是当中最创意料理。主厨利用草莓的酸甜，把这道Strawberry Gazpacho令人叹为观止。Truffled Mushroom Soup 则来得普通，不会有很大惊喜。

Garden Platter

Chicken Liver Parfait

Savoury Ice Cream Salad

第四道有的是进前菜 Chicken Liver Parfait， Garden Platter 和 Savoury Ice Cream Salad 任选一。Savoury Ice Cream Salad是小编多米的最喜好，有多种不同的蔬菜配搭用海盐和低脂牛奶制成的雪糕，平时不吃沙拉的小编多米也吃得干干净净。Garden Platter 是另一道沙拉菜，不同于采用法式Tartar 酱来配搭沙拉，咸酸咸酸的。要是喜欢吃鸡肝的你可以尝试Chicken Liver Parfait，把鸡肝用brulee方式在上面烤焦糖衣。不喜欢鸡肝的小编多米吃了一小小小口，比起普通的鸡肝还浓缩，怒小编不会欣赏呗~

主菜有的是前身Franco有名的Squid Ink Japonica Rice。采用日本短米和墨鱼汁烹煮，配上新鲜的海鲜虾和墨鱼，在放上日式煎蛋来完成这鼎鼎有名的菜肴。味道和口味都保持非常好，只可惜饭的分量来得较多，吃起来有点腻。

除此之外，主菜还有的是 Salmon with Jet Black Hollandaise。 这道三文鱼没有辜负小编多米的期望，外皮煎得脆脆的，肉汁保持非常好，但没有太大惊喜，平安度过~

最后推荐的这道主食，是全部里最让小编多米念念不忘的 Duck Breast with Orange Puree and Roasted Beetroot。鸭胸肉是用盘煎方式慢火烹饪，肉质肥嫩，外皮虽然没有非常脆口，但哪鲜嫩的鸭油在嘴里不停咬嚼着，口温的提升把鸭油香挤满整个嘴里。除了赞还是赞！

少不了来个甜品来结束这华丽的一餐。小编尝试了其中的Rasberry Decadence 和 Creme Brulee with White Chocolate Sherbet，都非常棒！

当然别忘了还有一个饮料任你选咖啡或是茶或是梳打气泡饮哦！

Marco Creative Cuisine
Lot G146, GF (Old Wing)
1 Utama Shopping Centre,
1, Lebuh Bandar Utama,
Petaling Jaya, 47800 Selangor.
Tel : 03-7731 8923

营业时间 :
Monday to Sunday 12pm - 10pm
Lunch 12pm - 3pm
Coffee & Desserts only 3pm - 6pm
Dinner 6pm - 10pm